Компоненты:
• большая чашка ячменной перловой (шлифованной) крупы из Стоислава
• 2 большие чашки куриного или грибного бульона
• 0,5 кг шампиньонов
• зелень петрушки
• 3 яйца
• грибной соус
• соль и перец
Способ приготовления:
Крупу сварить в соответствии с рекомендациями на упаковке. Размешать содержимое 3 яиц. Сложить в миску перетертые на крупной терке, прожаренные до испарения воды, шампиньоны, зелень петрушки, соль и перец. Добавить сваренную крупу и соус (не растворенный порошок). Тщательно перемешать. Всю массу переложить в форму для выпечки, лучше в силиконовую для тарты. Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 110 °C. Внимание! Слишком высокая температура приведет к тому, что зернышки крупы сверху могут быть твердыми.
